Pollo con patatas al sobre

Si tu hij@ tolera bien toda clase de sabores, os recomiendo esta receta bien sencilla y rica. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y el resultado es espectacular. 

Le doy las gracias a José de Aisha kandisha por no ser egoísta y haber compartido este rico pollo con nosotr@s ja ja ja!! mi hija te lo agradece de todo corasón ji ji ji.

Macarrones con calabaza

La calabaza.... una verdura que casi nunca falta en mi frigorífico. Esta vez pensé en hacerla con unos macarrones, y quedaron muy ricos. 

Era la primera vez que los preparaba así en casa y tanto a gisela como a su padre les encanto!! y yo encantada también por supuesto :-)))))

INGREDIENTES

- 3 Puñados de macarrones tipo pluma ( yo pongo un puñado por persona )
- Salchicha de la fina
- Un trozo de calabaza
- Un bote de tomate triturado o a dados  ( pequeño )
- 1 Cebolla grande
- Aceite de oliva y sal

Ponemos en nuestra chefomatic pro aceite de oliva y la salchicha cortada a trocitos, ponemos modo cocina rápida durante 10 minutos para que se nos dore y cuando termine la retiramos a un plato para mas tarde.

Introducimos la cebolla cortada y la calabaza, a modo cocina rápida durante 10 minutos y seguidamente añadimos el tomate y un poco de sal a modo cocina rápida otra vez durante 10-15 minutos mas. Al terminar pasaremos por la turmix y que quede una salsa. Volveremos a introducirla en la cubeta con la salchicha y los tres puñados de macarrones, ponemos sal al gusto y 3 medidores de agua. Removemos y ponemos programa pasta durante 25 minutos ( el programa ya salen predeterminados 30 minutos, pero como son macarrones pluma con 25 ya están listos, sino se pasan....).

Espero que os hayan gustado y que los probéis en casa!!!

BUEN PROVECHO!!!!

Garbanzos Guisados

Hoy os traigo un plato de garbanzos muy sencillo y rico rico :) A Elsa le gustan mucho las legumbres, hasta se las come a palo seco, sin nada ju ju ju, pero esta vez he querido condimentar un poco el plato, para que éste contenga más nutrientes y de paso, le de más saborcito. Para el aporte proteico he optado por un huevo duro, que le encanta!. Una cena equilibrada y nada pesada. Espero que les guste tanto como a Elsa!.

Hamburguesas vegetales con chips de manzana

Estas hamburguesas las vi en el blog de mi amiga Marta y me encantó la idea!!!

Mà a mà, pell a pell, cor amb cor

Así que al ataque y a prepararlas!!

4 puñados de lentejas
Media cebolla
Una zanahoria
Medio pimiento
Aceite y sal
Pan rallado
1 huevo

Hacemos un sofrito con las verduras hasta que estén pochadas, añadimos las lentejas ( pueden ser de bote o cocerlas tu).

Lo trituramos todo con la turmix hasta que nos quede una pasta, añadimos sal,  el huevo y pan rallado.

Hasta que se nos forme una masa que podamos trabajar con las manos. Iremos haciendo bolas y aplastamos para que quede forma plana.

Las ponemos en una paella con un poco de aceite y las hacemos hasta que queden doraditas!!!

A mi con estos ingredientes me salieron 7 hamburguesas,  las que no comimos las congelé.

Espero que os haya gustado! !!!!

Corazón con pollo

Ayer por fin estrené un molde de corazón que me regalo mi hermana! !! Y que mejor que con una tortillita???

A gisela le gustó mucho el corazoncito :-) :-) :-)

INGREDIENTES

Media pechuga de pollo

1 huevo

Un molde de corazón

PREPARACIÓN

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la paella , mientras se calienta troceamos el pollo y lo echamos dentro para dorarlo.

Cuando este listo lo apartamos en un platito y pasamos a batir el huevo con una pizca de sal.

Ponemos el molde en la paella y echamos dentro la mitad del huevo para hacer nuestro primer corazón,  le damos la vuelta para cocerlo por los dos lados. Y lo haremos una segunda vez con el huevo restante.

Empezamos poniendo el primer corazón en el plato, después el pollo troceado y terminamos con el siguiente corazón! ! Yo lo acomoañe con unas galletitas saladas, puede ser algo de ensalada, unos guisantes, patata. ....

Espero que os haya gustado!! Besitossssss!!!

Albóndigas al vapor con patatas guisadas

Después de tanto dulce... algo más ligerito, no? ja ja ja ja. Estas albóndigas nos gustan mucho, salen muy jugosas y de sabor riquisimas. Esta vez las he acompañado de unas patatas guisadas, que a Elsa le encantan. 

Mini pizzetas de pan

Hoy una receta exprés, y de aprovechamiento, para los peques de nuestra casa. Alguna vez os ha sobrado una barra de pan? pues aquí os dejo con una idea estupenda para aprovecharla y hacer unas pizzetas muy ricas y facilísimas :)

Calabacín rebozado

Empezamos la semana con algo muy sencillo e ideal como acompañamiento para algo de carne o pescado. Era la primera vez que se lo preparaba a Gisela, no fue un " BOOOMMMM" cuando lo probó, mami..... esto no me gusta.... yo solo quiero chicha!!! aunque luego lo miró varias veces y quiso probar por lo menos se comió bastantes trocitos y yo ya estoy satisfecha de no comer ningun trozo a comer unos cuantos ya hemos avanzado un poco mas!!. Para la siguiente vez se comerá unos cuantos mas , conforme lo vayan viendo se familiarizan con los diferentes gustos que les vayamos ofreciendo.

INGREDIENTES: ( para 3 personas )

• 1 Calabacín
• 1 Huevo
• Pan rallado ( yo puse el de ajo y perejil ) 
• Aceite para freír

Cortamos el calabacín a rodajas, los pasamos por el huevo batido y por ultimo por el pan rallado. Ponemos en una paella aceite para freír, y vamos introduciendo las rodajas rebozadas de calabacín. Cuando vayamos viendo que están doraditas las dejamos a escurrir en un plato con papel de cocina, así sacar el mayor aceite posible e ingerir lo mas mínimo. Como he comentado antes podemos acompañar el calabacín con pescado, con carne, con un frankfurt  etc etc convina genial con todo!!! 

En esta ocasión yo le hice una hamburguesa y la acompañe con el calabacín rebozado!!! una buena convinación que a ella le gustó , aunque no se lo terminara.... Todo es empezar!!! :-))))

 

Espero que os haya gustado la receta de hoy y la probéis con vuestr@s peques!!!!! Que paséis un Feliz lunes tod@s!!!!

Croquetas especiales

A Gisela le encantan estos rollitos!! y ayer para cenar los comió acompañados de una patata al vapor. Es una buena cena o una comida verdad?¿? 

Algo sin ningún secreto, rápido y muy sencillito!!! ahora sin duda lo mejor de todo a sido cuando su padre le pregunta: alaaaaa cariño que te ha echo mami para cenar??? y ella toda feliz dice " croquetas especiales " je je je je si es que me tiene enamorada!!! Así que en vez de llamarles rollitos de jamón dulce y queso los he bautizado como CROQUETAS ESPECIALES!!! :-)))))

INGREDIENTES:

• 2 Lonchas de jamón dulce
• Queso rallado , o queso de lonchas
• 1 Huevo
• Pan rallado
• 1 patata para hacerla al vapor y un poquito de aceite de oliva

Preparación:

1.Cogemos la loncha de jamón dulce y otra de queso y lo enrollamos, pasamos por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado. Ponemos en una paella con aceite y freir hasta que quede doradito. Dejamos que suelte todo el aceite en un papel de cocina y ya estarán listos!!
2. La patata la he cortado en dados y les he puesto unos palillos de colores que compré en mercadona, a ella le hecho gracia eso de comerse cada trocito de patata con un palillo distinto :-). Así que nunca faltan en mi despensa para hacer cualquier comida o postre divertido!!

Espero que os haya gustado esta sencillisima receta , que a l@s peques seguro les encantará!!! 

BUEN PROVECHO!!