11 de febrero de 2014

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Galletas Barcos Piratas para Dídac

Continuamos con más galletas je je je, esta vez barcos piratas! que chulas quedaron :)) Como tuve tiempo, las personalicé un poco y les puse banderitas con el nombre del cumpleañero. La decoración sencillita, apta para principiantes o simplemente apta para "no me quiero liar, no me quiero complicar, quiero ir a dormir a una hora razonable" ja ja ja ja!!!.
Muchas felicidades Dídac!!!!!



Unidades: 28 aprox. (8cm aprox)

Ingredientes:

-225gr. de mantequilla a tº ambiente
-150gr. de azúcar glass
-1 huevo "M"
-Unas gotas de esencia de vainilla o almendra
-Una pizca de sal
-390gr. de harina de trigo (sin levadura química)
-1 *c/s de Cola-Cao o Nesquik (5/10gr. aprox.)

*c/s: Cucharada Sopera

Para la decoración:
-Glasa
-Colorantes: rojo y azul
-Sprinkles varios
-Palillos (grandes y pequeños)
-Banderitas personalizadas

Preparación con thermomix:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 15/20seg./vel.6.
2. Sacar la masa y amasar a mano durante 1 ó 2 minutos.
3. Hacer dos bolas iguales y estirar entre dos láminas de papel vegetal, con un grosor de unos 6mm aprox.
4. Dejar reposar en la nevera 1 hora aprox. y cortar con los cortadores deseados. En mi caso hice el nº 5 por los añitos que hacía Dídac, y barcos.
5. Hornear durante 15min./170ºC/altura nº 3/calor por arriba y por abajo (ó 180ºC 10/12min.)
6. Cuando las saquéis del horno, dejar reposar 5 minutos antes de pasar a una rejilla ya que están blandas. Esperar que se enfríen antes de decorar.

Preparación tradicional:

1. Hacer un volcán con la harina y añadir el resto de ingredientes en el centro. Mezclar con las manos y cuando consigamos una bola amasar durante 1 ó 2 minutos. También podéis poner los ingredientes en un bowl y mezclar con una cuchara de madera. Cuando os cueste mezclar sacar y amasar a mano.
2. Hacer dos bolas iguales y estirar entre dos láminas de papel vegetal, con un grosor de unos 6mm aprox.
3. Dejar reposar en la nevera 1 hora aprox. y cortar con los cortadores deseados. En mi caso hice el nº 5 por los añitos que hacía Dídac, y barcos.
5. Hornear durante 15min./170ºC/altura nº 3/calor por arriba y por abajo (ó 180ºC 10/12min.)
6. Cuando las saquéis del horno, dejar reposar 5 minutos antes de pasar a una rejilla ya que están blandas. Esperar que se enfríen antes de decorar.



Notas:
  • L@s que utilizáis el horno a menudo sabéis que eso de las temperaturas es toda una odisea, así que probad con 180ºC durante 10/12 minutos y si os salen bien perfecto. Yo las horneo a 170ºC pq' me da mejor resultado.
  • Esta vez le he añadido un poco de Cola-Cao para darle colorcito a la galleta, pero es opcional. Si no le ponéis, con 400gr. de harina queda solucionado.
  • Para hacer la bandera es tan simple como clavar un palillo en la galleta una vez cortada y ya podéis hornear. Luego, una vez horneadas y frías, con un poco de pegamento en barra ir pegando las banderitas. ¡Ojo! de no tocar la galleta, más que nada por higiene, ser cuidadosos. Si queréis evitar el pegamento podéis usar un poco de celo. Para hacer la galleta del nº 5 tipo piruleta es igual pero con palillos largos, de pinchito.
  • Si es la primera vez que haces galletas mirate las galletas dinos, hay varias notas de interés,  PINCHA AQUI para ver la receta.





Aquí tenéis otra idea para hacer un bonito detalle :)) Mirad que bien quedó la bandeja, lástima del despiste... se me olvidó poner las banderitas en las galletas de números... :)

¡FELIZ SEMANA!
SANDRA

4 comentarios:

  1. Sandra, que bien te han quedado estas galletas. Supongo que a Didac le encantarían.
    Un beso guapa.

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    1. Hola Marta,
      Sí sí le encantaron a Dídac y a tod@s! que ilusión, la verdad.
      Besitos, Sandra.

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  2. Anónimo12/2/14

    Sandra podrías poner las plantillas de las banderitas para imprimir? Me vendrían genial para mi peque!! Gracias!!

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    1. Cómo se llama tu peque?? más que nada para poner su nombre. Lo hice en plan cutris, a word je je je je, estoy iniciándome con otros programillas, a ver que tal se me da.
      Saludos, Sandra.

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