20 de mayo de 2013

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Galletas de chocolate -Sin huevo-

Para empezar bien el lunes, una receta dulce!. La verdad que se trata de la receta de galletas que en su día publicó Eva (PINCHA AQUÍ para ver la receta), pero un poco versionada, y no por no gustarme las suyas... sino por falta de ingredientes!. Al final resultaron una ricas galletitas y por eso he querido compartirlas con vosotr@s. Por si alguna vez acudís a la despensa y os dais cuenta que no tenéis cacao en polvo, diooos! ja ja ja ja!!! pq' eso suele ocurrir... que desastre... 


Unidades: 30 (4-5cm)

Ingredientes:

-50gr. de Cola cao o Nesquik
-1 c/s de aroma de vainilla
-10gr. de leche
-60gr. de azúcar moreno
-175gr. de harina de trigo (sin levadura química)
-110gr. de mantequilla a tº ambiente

Preparación con thermomix:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 10seg./vel.6.
2. Retirar la masa del vaso y extender entre dos papeles de hornear, con la ayuda de un rodillo.
3. Dejar reposar en la nevera unos 30 minutos aprox.
*PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC
4. Cortar con los corta pastas deseados y disponer en la bandeja del horno, cubierta con papel de hornear.
5. Hornear durante 10-12min./180ºC/altura nº 3/calor por arriba y por abajo.
6. Sacar del horno y dejar reposar unos 5 minutos (ojo! que están blandas!!). Transcurrido el tiempo, con la ayuda de una espátula, las pondremos sobre una rejilla para que se enfríen. Aunque calientes estan de vicio!!! mmmmmmmm ja ja ja ja!!.


Notas:
  • Si no tenéis corta pastas podéis hacer bolitas y aplastarlas ligeramente, tb' quedan muy chulas!.
  • Con las galletas de chocolate cuesta un poco saber si ya están correctamente horneadas... pero con 12 minutos, y un tamaño pequeño como las mías 4-5cm aprox, estarán más que listas. Intentar hornearlas por grupos, SIEMPRE galletas del mismo tamaño.
  • Importante que la harina no contenga levadura química, de este modo no se hincharan y os quedaran lisitas como las mías.
  • Ojo! que si utilizáis cacao en polvo deberéis poner menos cantidad!!! miraros la receta original de Eva, oki?.

Aunque no os lo creáis... la mayoría de estas galletas las cortó Elsa! con poco más de tres añitos!!!! es que tengo una súper chef en casa. Reconozco que me quedé un tanto asombrada... pq' yo sólo la ayudé a colocarlas en la bandeja, ella solita las iba cortando y sacando!. Hasta fue ella quien escogió los corta pasta ji ji ji. Ves, el tema de estirar la masa con el rodillo... eso ya no se le da tan bien JA JA JA JA!!!
Le hizo tanta ilusión que al día siguiente se las llevó al cole! ja ja ja ja!!!.


FELIZ SEMANA A TOD@S
SANDRA


2 comentarios:

  1. Tienen que estar deliciosas. Ahora que viene la calor estas recetas sin huevo son perfectas.
    Besetes.

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  2. Hola Sandra, estas galletas tienen que estar muy ricas y sin huevo son ideales para los más peques, te han quedado preciosas, se las prepararé a mi nieto para la próxima vez que venga!!!!!!!!
    Besitos.

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